Nishikidori Suribachi Katakuchi mortier pilon céramique

Le Nishikidori Suribachi Katakuchi broie sans écraser la texture : sésame, cacahuètes, poivre et baies accrochent sur les rainures main puis tombent en poudre grasse. La force du pilon en bois reste douce, le bec Katakuchi verse sans goutter. Vous passez du broyage au service dans le même plat.

Vous économisez par rapport à 19,58€, pour un mortier qui sert chaque semaine.

Pour quelles sauces et quels plats l'utiliser

En cuisine, il relevez un guacamole, un pesto, une sauce au sésame. Texture sableuse ou pommade, vous dosez. Comptez un dosage pour un plat : 2 cuillères à soupe de graines pour 2 personnes, pilées puis liées à l'huile. Moutarde concassée et vinaigre émulsionné y prennent aussi.

Quelle taille et quelle couleur prendre

S pour les épices, M pour les sauces froides du quotidien, L pour les tablées. Blanc lumineux ou noir mat, la céramique vitrifiée ne retient ni odeur ni couleur. Vérifiez avant d'acheter : le format doit tenir dans votre placard et passer sous le robinet.

Céramique rainurée et base qui ne glisse pas

Rainures façonnées main puis vitrifiées : le broyage reste efficace et le rinçage suffit. Base silicone antidesliz sous le mortier, pilon en bois de coupe durable. Expédié en 4 à 7 jours ouvrés, livraison offerte dès 40€.

Contenu du colis

Mortier Suribachi Katakuchi + pilon Surikogi assorti.