NISHIKIDORI Yohen Coupelle sauce soja bleue carrée koduke

L’émail Yohen bleu marine varie d’un reflet à l’autre et donne du relief aux aliments posés dessus. Le format carré koduke reste stable et se range facilement entre les plats. En cuisine japonaise, où le plat compte autant que l’ingrédient, elle relève une simple sauce froide.

Comment l’utiliser à table ?

Versez la sauce soja, la moutarde délayée ou le vinaigre assaisonné en fond, puis trempez sans éclabousser. Elle sert aussi pour le sel, les condiments ou une petite mise en bouche individuelle.