Nishikidori Yutanpo bouillotte cuivre pour ohitsu

Le cuivre change tout dans ce Yutanpo Nishikidori. Il conduit vite la chaleur de l’eau chaude puis la rend longtemps, jusqu’au matin dans un lit ou pendant le service quand il est glissé sous un ohitsu. Par rapport à une jarre électrique, le riz garde son moelleux sans coller, car l’ohitsu absorbe l’excès d’eau pendant que la bouillotte compense sa faible rétention. L’économie réalisée face aux 115 € habituels rend ce modèle intéressant pour les amateurs de sushi maison.

Pour garder le riz à sushi à température

Placez le Yutanpo rempli d’eau chaude sous l’ohitsu, avec un rouleau de serviette autour et une boîte en paille tressée avec couvercle comme contenant. Le montage maintient le riz tiède pour façonner nigiri et maki sans le dessécher.

Bien l’utiliser sans se brûler

Remplissez d’eau chaude, jamais bouillante à même la peau. Entourez toujours la bouillotte d’une serviette épaisse avant de la poser près du corps. Vérifiez que le bouchon est bien serré et que le cuivre ne présente ni fuite ni déformation avant chaque hiver.

Le cuivre au quotidien

Le cuivre pur ne produit aucun rayonnement électromagnétique, contrairement aux chaufferettes électriques. Il se rince à l’eau claire et se sèche aussitôt pour garder son éclat. Comptez 4 à 7 jours ouvrés pour recevoir votre commande.