Nishikidori panier à tempura 19 cm bambou égouttoir

Le panier à tempura Nishikidori sert d'égouttoir de friture et de plat de service. Posé sur un papier absorbant, il laisse l'huile s'écouler et garde la texture croustillante des crevettes, légumes et karaage. Vous relevez le plat avec une sauce froide au vinaigre ou une moutarde douce à côté, sans ramollir la panure. Comptez un panier pour un dosage d'une personne, soit 4 à 5 pièces de tempura. L'économie face à l'ancien prix rend l'équipement facile. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.

Pour quels fritures l'utiliser

Tempura, ebi fry, korokke, frites maison et beignets de légumes. Le tressage aéré évite la condensation sous les aliments chauds et préserve la force du croustillant dix minutes à table.

Bambou brut : ce que cela change

Bambou naturel sans vernis, tressé main. Léger, isolant, il ne brûle pas les doigts et ne ramollit pas comme une assiette plate. Les teintes et le diamètre varient légèrement d'une pièce à l'autre.

Lavage et séchage sans moisissure

Laver après chaque usage à la brosse douce avec un détergent léger, puis sécher au torchon et à l'air libre loin du soleil. Ne jamais laisser humide, ni passer au lave-vaisselle ou au micro-ondes.