NISHIKIDORI Shabu-Shabu service fondue 2 personnes professionnel

Ce service NISHIKIDORI sert le shabu-shabu comme au comptoir : un bouillon limpide qui garde la texture souple de la viande, des légumes croquants, puis on relevez chaque bouchée dans une sauce froide. Vous économisez plus de 25 euros par rapport à l'ancien prix. Comptez 4 à 7 jours ouvrés pour la livraison.

Quel plat servir avec ce service

Le shabu-shabu reste un plat léger : bœuf en fines lamelles, poulet, tofu, champignons et chou chinois passés quelques secondes dans l'eau frémissante. Côté force, le bouillon reste doux, la sauce apporte le caractère. Prévoyez par plat et par personne un petit bol de sauce froide : une cuillère à soupe de sauce soja, une pointe de moutarde ou un trait de vinaigre, ce dosage suffit sans couvrir le goût.

Pour qui et quoi vérifier avant d'acheter

Format pour 2 personnes, pour un dîner à deux ou une petite cuisine pro qui fait du shabu à la commande. Vérifiez la taille du pot par rapport à votre brûleur : l'appui doit rester bien stable sur table et la flamme ne doit jamais dépasser du fond, sinon les poignées chauffent. Prévoyez de la place autour, ne laissez pas le set sans surveillance et gardez-le hors de portée des enfants pendant et juste après cuisson.

Comment l'utiliser et l'entretenir

Avant la première utilisation, contrôlez poignées et couvercle, lavez au détergent neutre puis séchez bien. N'utilisez que du combustible solide ou en sachet, réglez une flamme modérée pour éviter tout débordement qui éteindrait le feu. Ne déplacez pas l'ensemble chaud. Après service, lavage doux, séchage complet, rangement au sec.