Nishikidori otoshibuta couvercle basculant ajustable mijoté

L’otoshibuta ne ferme pas la casserole, il se pose sur le bouillon. Au contact direct, il répartit la chaleur, concentre le goût et évite que le plat ne se défasse. La taille s’ajuste librement selon le diamètre, le crochet se soulève à la louche. Vous le touchez à 11,82 € au lieu de 13 €. La texture des légumes reste nette, le dosage du jus se resserre sans réduire. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.

Quels plats y gagnent

Nimono, carottes, daikon, pommes de terre, poulet mijoté, curry japonais. Idéal quand le bouillon doit napper sans remuer.

Comment le poser et le retirer

Choisissez le diamètre juste sous celui de la casserole, posez sur les aliments frémissants. Soulevez par le crochet accroché à la louche pour ne pas vous brûler. Rincez et séchez après chaque usage.