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Yuzu kosho rouge traditionnel, pot de 50g. Pâte de yuzu frais et piment rouge, salée juste, sans amertume.
Catégories : Yuzu
SKU : SAU-YUZ-621
Pâte japonaise classique au yuzu et piment rouge, choisie pour son équilibre. La texture reste épaisse et grainée, à prélever à la pointe du couteau. Le parfum d’agrume arrive d’abord, la chaleur suit sans amertume.
Dosage : une pointe de 2 à 3 g par plat, soit pour une soupe ou une grillade. Il relevez bouillons, yakitori, poisson cru et même une sauce froide au vinaigre. Sa force dépasse celle de la moutarde douce, allez-y peu.
Refermez vite et gardez au frais. Prélevez avec une cuillère propre pour garder la fraîcheur du yuzu.
Pot de 50g, livré en 4 à 7 jours ouvrés partout dans le monde.
Commencez par une pointe de couteau. Vous pourrez en rajouter, le piment rouge chauffe vite.
Soupes, viandes grillées, sashimis et marinades. Il parfume aussi une mayonnaise ou une vinaigrette.
yuzu frais et piment rouge
équilibre sel et chaleur sans amertume
pot 50g pour la cuisine du quotidien
Type: yuzu kosho rouge traditionnel
Goût: frais d’agrumes, piquant
Poids: 50 g
Texture: épaisse et grainée
Conservation: au frais après ouverture
Vendeur: Sauces Pimentées
Bon petit pot, pique bien.
Excellent, parfumé et équilibré, j'en remets partout.
Relève bien les plats, juste ce qu'il faut de sel.
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