Pep's RUB CLASSIC épices à frotter 100g doré

Pep’s assemble cassonade, paprika doux, sel de Guérande, ail, oignon et origan. Au contact de la viande chaude, le mélange colore et aide à former une croûte dorée. Relevez des côtes de porc, des ribs ou un plat de bœuf grillé sans passer par le barbecue.

Le bon dosage pour frotter chaque plat

Texture en grains irréguliers qui adhère à la chair. Comptez 1 à 2 cuillères à soupe pour 500 g de viande, frottez 30 minutes avant cuisson. La force reste équilibrée, plus aromatique que piquante. En sauce froide, mélangez une pincée à de la moutarde ou à du vinaigre et de l’huile pour une trempette.

Ce qu’apporte la cassonade à la cuisson

Discrète au goût, elle favorise la réaction de Maillard et le rendu doré. Surveillez le feu vif pour éviter qu’elle noircisse. Refermez le sachet après usage. Envoi dans le monde entier, livré en 4 à 7 jours ouvrés.