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La Plantation Feu de Camp rub épices barbecue fumé
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Nos mélanges d'épices

La Plantation Feu de Camp rub épices barbecue fumé

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Rub sec Feu de Camp de La Plantation pour relever grillades et barbecue. Texture grenue qui forme une croûte fumée à la cuisson.


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Catégories : Nos mélanges d'épices

SKU : SAU-NOS-2787

Description

Le rub Feu de Camp s'applique à sec sur la viande avant cuisson. Sa texture grenue et légèrement huileuse colle aux côtes de porc, au poulet et aux épis de maïs. Vous profitez d'une petite remise face à l'ancien prix. Comptez 4 à 7 jours ouvrés pour recevoir le sachet partout dans le monde.

Pour quels plats ce rub fumé sert au barbecue

Il releve les morceaux qui supportent une chaleur vive et longue : travers de porc, pilons, cuisses entières, pommes de terre en robe des champs. Frottez 1 c. à soupe rase pour 500 g de viande, laissez reposer 30 minutes, puis grillez. En sauce froide, délayez 1 c. à café dans de la moutarde douce ou du vinaigre de cidre pour tremper des frites.

Dosage et pose sans rater la force

La force reste moyenne, avec un fond fumé qui monte après deux minutes en bouche. Pour un plat familial, restez sur 2 g par personne. Si vous cuisinez pour des enfants, divisez la dose et ajoutez le rub en fin de cuisson.

Questions fréquentes
Faut-il ajouter du sel avec ce rub ?

Non pour la plupart des viandes, goûtez d'abord après cuisson puis ajustez.

Caractéristiques
  • mélange sec qui caramélise sur grill chaud

  • parfum boisé pour viandes au barbecue

  • Force: moyenne, notes fumées

  • Usage: barbecue, four, marinade sèche

  • Texture: poudre grenue sèche

  • Conservation: sachet fermé, à l'abri de l'humidité

  • Vendeur: Sauces Pimentées

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Avis clients
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5.0
l***r

Mis sur des grillades hier soir, le petit goût fumé est super.

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