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Umeshu japonais Furutsuru Ume vieilli 10 ans en fûts nobles, 700 ml. Texture sirupeuse, douceur de Nanko-ume mûre pour l'apéritif et le dessert.
Catégories : Liqueurs
SKU : SAU-LIQ-228
Dix ans en fûts ayant contenu whisky, brandy, bourbon et sherry : la liqueur prend miel, bois, pêche, abricot acidulé et pointe d'amande. La chair tendre du Nanko-ume cueilli mûr le matin donne une texture épaisse qui nappe. Ce flacon 700 ml passe de 56€ à 35,77€.
Frais pur, sur glace ou allongé d'eau gazeuse. Il releve un plat de cuisine française : foie gras, fromage bleu, chocolat noir. Dosage pour un plat sucré-salé : 4 cl par verre, 1 cl versé sur glace vanille. Sa force douce évite la sauce froide lourde ; préférez un filet de vinaigre d'ume ou une pointe de moutarde douce à côté.
Debout, à l'abri de la lumière, bouchon bien fermé. Après ouverture, gardez au frais et servez dans les trois mois pour garder le parfum. Livrée dans le monde en 4 à 7 jours ouvrés.
Doux et rond, avec une acidité d'abricot qui équilibre. Servez frais pour l'alléger.
4 à 6 cl pur ou sur glace. Allongez moitié-moitié pour un long drink.
Vieillissement 10 ans en fûts à spiritueux
Nanko-ume mûr aux notes miel et pêche
Accord pensé pour la cuisine occidentale
Fruit: prune Nanko-ume
Fûts: whisky, brandy, bourbon, sherry
Volume: 700 ml
Contenu: 1 bouteille
Vieillissement: 10 ans
Vendeur: Sauces Pimentées
Texture épaisse et douce, parfait en fin de repas.
Pas trop sucré, juste comme j'aime.
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