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Shochu de riz Koshu Tokugin 11 ans Nishikidori, bouteille de 720 ml a koji jaune. Alcool japonais vieilli aux notes beurrees et fermentees pour amateurs.
Catégories : Alcools
SKU : SAU-ALC-906
Ce Koshu Tokugin a passe 11 ans en fut, avec une seconde fermentation sur koji jaune qui lui donne une bouche moelleuse et complexe. Le nez ouvre sur riz souffle et bonbon au beurre, puis viennent cebe, pomme fermentee, foin et noisette jeune.
Vous economisez sur le prix compare a 41 €.
Texture aqueuse et ronde, finale sur absinthe legere, champignon sec et reglisse. Dosage : 60 ml sur glace ou coupe d'eau chaude pour ouvrir les aromes. Sa force alcoolique relevez un plat de porc grille ou de fromage affini sans passer par moutarde ni vinaigre, et il tient aussi en sauce froide grasse type mayo au miso en touche. Livraison en 4 a 7 jours ouvres.
Alcool fort a conserver debout a l'abri de la lumiere. Agitez peu, servez frais 15-18 °C ou tiedi selon la saison.
Pur sur glace, allonge d'eau chaude ou froide selon les aromes voulus.
Non, distille et plus complexe, avec amertume fine et notes boisees.
11 ans de vieillissement en fut
koji jaune pour une bouche moelleuse
nez riz souffle, beurre et pomme fermentee
Volume: 720 ml
Ferment: koji jaune
Produit: shochu de riz vieilli
Vieillissement: 11 ans
Texture en bouche: ronde et moelleuse
Vendeur: Sauces Pimentées
Bu frais tranquillement, rond en bouche, nickel.
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