Nishikidori Muryozan Junmai Daiginjo saké 720 ml fruité

La bouche claire du Muryozan Junmai Daiginjo remplit le palais sans lourdeur. La texture lente et presque épaisse porte la mangue, le fruit de la passion et les fruits exotiques, puis l'acidité fruitée resserre l'ensemble. La finale reste brillante et s'étire au fond de la gorge.

Vous économisez sur le flacon 720 ml par rapport à l'ancien prix affiché.

Pour quel plat l'ouvrir

Servez-le frais, autour de 10-12°C, avec sashimi, coquille, tataki de daurade ou poulet vapeur. Le dosage pour un plat tient en 10-12 cl par personne à table. En sauce froide, quelques gouttes suffisent à côté d'une pointe de moutarde ou d'un trait de vinaigre pour relever sans couvrir, la force du saké restant douce.

Profil en bouche et service

Attaque douce, milieu riche en umami, fin nette. Ouvrez juste avant de servir, ne carafez pas. Un verre à vin blanc resserre les arômes.