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Graines de sésame torréfiées enrobées de yuzu kosho, pour relever grillades, bouillons et carpaccios en sauce froide.
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Catégories : Sésame
SKU : SAU-SSA-1503
Le sésame blond torréfié rencontre le yuzu kosho à base de piment, zeste et jus de yuzu et sel. La texture reste croquante, l’enrobage apporte la force du piment puis la fraîcheur d’agrume. Pour un plat, parsemez 1 à 2 cuillères à café sur poisson grillé, omelette ou carpaccio pour relever sans couvrir. Sac de 1 kg net pensé pour les gros consommateurs, livré dans le monde en 4 à 7 jours ouvrés.
Il est à 21,49 € au lieu de 31,56 €.
Saupoudrez sur viandes et poissons grillés, coquillages crus, bouillons clairs et légumes au vinaigre. En sauce froide, mélangez à un peu de moutarde douce ou de mayonnaise pour lier. Testez d’abord une pincée : la force monte vite.
Le kilo en sachet se divise facilement en petit pot pour la table, le reste au frais et au sec. Refermez après chaque dosage pour garder le croquant et le parfum de yuzu. Contient sésame, à signaler aux allergiques.
Le piment du yuzu kosho donne une force nette mais courte, dosez par pincées.
Mieux en finition après cuisson pour garder le parfum de yuzu et le croquant.
sésame torréfié croquant parfum yuzu kosho
relève grillades, bouillons et poissons crus
format 1 kg économique pour usage régulier
Goût: piquant, salé, zeste de yuzu
Usage: finition, sauce froide, bouillon, grillade
Contenu: 1 kg net
Texture: graines croquantes enrobées
Dosage repère: 1 à 2 cuillères à café par plat
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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Offerte dès 40,00 €. Frais standard 8,00 €.
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