Nishikidori Taihaku Maruhon huile sésame crue 150g pressée

Crue et non torride, cette huile garde un goût neutre. La texture est claire et fluide, sans l’amertume du toasté, obtenue par pression traditionnelle lente qui préserve couleur et parfum. Nous citons le produit et son emploi en cuisine : elle lie sans dominer. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.

Quand la choisir pour votre plat

Utilisez-la crue en finition. Pour un plat de légumes vapeur pour 3, une cuillère à café suffit pour relevez en douceur. En sauce froide, mélangez-la au vinaigre de riz avec peu de moutarde, la force reste légère. Le dosage élevé couvrirait les herbes, restez parcimonieux.