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Nishikidori Usuba couteau légumes 150mm droitier
Nishikidori Usuba couteau légumes 150mm droitier
Nishikidori Usuba couteau légumes 150mm droitier
Nishikidori Usuba couteau légumes 150mm droitier
Couteaux et découpe

Nishikidori Usuba couteau légumes 150mm droitier

4.0 (1)
166,00 € 93,36 €

Couteau à légumes Usuba Nishikidori 150 mm pour droitier. Pour relevez vos découpes, texture nette sur chaque plat.


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Catégories : Couteaux et découpe

SKU : SAU-COU-287

Description

Lame fine en acier carbone blanc affûtée d'un seul côté, ce Usuba tranche net sans écraser les fibres. Katsuramuki, julienne et brunoise gardent une texture lisse qui prend mieux la sauce. Le manche magnolia léger équilibre le geste du droitier.

Son tarif passe sous les 166€ précédents.

Pour qui et pour quels légumes

En cuisine, il excelle sur daikon, concombre, carotte et herbes. Dosage pour un plat : préparez 300 g de légumes en lamelles de 2 mm pour 2 ramens. La force de coupe demande un geste tiré, sans appui violent. Gauchers s'abstenir : le biseau est taillé pour main droite.

Acier carbone : ce que cela change

Le carbone prend un tranchant extrême mais se patine et peut tacher. Lavez et essuyez aussitôt, huilez légèrement avant rangement. Moutarde, vinaigre et sauce froide acide se préparent vite puis se rincent sans attendre. Livré en 4 à 7 jours ouvrés avec étui magnolia.

Contenu du colis

1 couteau Usuba 150 mm + étui magnolia + boîte carton.

Questions fréquentes
Peut-on couper des os ou des surgelés avec ?

Non, la lame fine s'ébrècherait, réservez-le aux légumes et herbes.

La lame rouille-t-elle ?

Elle peut se patiner, essuyage immédiat après lavage évite la rouille.

Caractéristiques
  • Lame carbone blanche à biseau unique pour coupes précises

  • Manche magnolia léger qui fatigue moins le poignet

  • Étui bois inclus qui protège le fil

  • Type: couteau Usuba à légumes

  • Acier: carbone blanc

  • Manche: Magnolia Obavata + résine

  • Contenu: couteau + étui + boîte

  • Affûtage: unilatéral, droitier

  • Longueur lame: 150 mm

  • Vendeur: Sauces Pimentées

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Avis clients
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m****a

Coupe bien nette, agréable en main.

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