Baies de sansho Asakura confites au sel, sachet de 30 g. Elles relèvent poissons, viandes et riz d’un picotement citronné.
Catégories : Confitures et purées de fruits
SKU : SAU-CON-647
Croquez une baie verte et la bouche perçoit d’abord les agrumes, verveine et citronnelle, puis le picotement caractéristique qui engourdit légèrement la langue. Cette variété sans épines, cultivée depuis quatre siècles, offre une force plus douce que le Budou Sansho. Le sachet est proposé 1,99 € sous son prix comparé.
Hachez fin 2 à 3 baies pour un plat de poisson grillé, un tataki de bœuf ou un bol de riz chaud. La texture reste tendre et humide grâce au sel, facile à émincer. Relevez aussi une sauce froide au soja avec un fragment écrasé, à la place de la moutarde ou du vinaigre fort.
Refermez bien le sachet de 30 g après chaque usage et tenez-le à l’abri de l’humidité. Notre équipe expédie dans le monde entier en 4 à 7 jours ouvrés.
Non, la chaleur est douce. L’effet dominant est un picotement citronné qui passe vite.
Mieux vaut les hacher fin ou les écraser pour répartir le parfum dans le plat.
arôme frais d’agrumes proche du yuzu
picotement doux propre au sansho Asakura
baies vertes tendres confites au sel, faciles à hacher
Texture: baies tendres et humides
Poids net: 30 g
Variété: sansho Asakura
Conservation: au sec, sachet refermé
Préparation: confites au sel
Vendeur: Sauces Pimentées
Petit picotement sympa, ça relève bien le plat.
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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