NISHIKIDORI Fukkurinko riz Hokkaido 1 kg tendre

Le Fukkurinko donne un riz plein et parfumé, noté Special A pour l’aspect, l’arôme, le goût et l’adhésivité. Sa texture après cuisson reste tendre et légèrement collante grâce à la faible teneur en amylose, avec une brillance qui tient dans le plat. Nous parlons français direct : rincez deux fois, laissez reposer, cuisez à couvert. Le dosage de base est de 150 g de riz cru pour 2 bols généreux, avec 1,1 fois son volume en eau.

Quels usages à la maison

Sushi, donburi, curry japonais ou simple bol vapeur avec une sauce froide au soja : il se façonne sans s’écraser. Sa douceur supporte une pointe de moutarde wasabi ou un filet de vinaigre à sushi sans devenir pâteux.

Quel conditionnement choisir et quand vous êtes livré

Cette fiche concerne le sac de 1 kg net, pratique pour tester la variété ; la gamme existe aussi en 2 kg et 5 kg. Stockez à l’abri de l’humidité. La livraison arrive en 4 à 7 jours ouvrés.