Nishikidori Kyodori riz Akitakomachi 1 kg

Le grain reste entier à la cuisson puis devient collant sans être pâteux. La texture est moelleuse, légèrement perlée, avec une saveur douce qui tient seule en accompagnement. Ce riz Kyodori relevez un plat de poisson grilles ou une sauce froide, sans couvrir le produit. Le prix actuel reste sous l'ancien prix affiché.

Sushi, onigiri et riz nature

La tenue convient aux sushi et onigiri qui doivent se former sans se fissurer. En bol nature, il accompagne les grillades et les légumes. La force de son collant évite l'assaisonnement lourd : un peu de sel suffit.

Dosage et cuisson pour un plat

Le dosage pour un plat : 60 à 75 g de riz cru par personne, rincé à l'eau claire jusqu'à eau limpide, trempé 30 minutes. Cuisez à couvert puis laissez reposer 10 minutes. Un trait de vinaigre de riz assaisonne les sushi, une pointe de moutarde relève l'onigiri au thon.

Conservation et livraison

Conservez au frais et au sec, refermez après ouverture. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.