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Le saké de cuisine King Jyozo de Nishikidori relève les plats mijotés, poissons et marinades. Bidon de 20 l à 13,6% pour la cuisine japonaise du quotidien.
Catégories : Saké
SKU : SAU-SAK-848
Le King Jyozo de Nishikidori est un saké de cuisine de 13,6%, plus concentré qu’un saké de bouche. Sa texture liquide et souple enrobe la chair, chasse les odeurs de poisson et tire l’umami. Vous économisez sur ce bidon de 20 l face à son ancien prix, un format pensé pour les pros et les grandes tablées.
Relevez bouillons, nikujaga, teriyaki, sauce froide au soja ou vinaigre. Dosage pour un plat : 2 cuillères à soupe pour 4 personnes, ajoutées en début de cuisson pour laisser l’alcool s’évaporer. Il complète sauce soja et mirin sans les remplacer. La force reste douce, la douceur naturelle arrondit moutarde et piment.
Bidon de 20 l, conservé au frais après ouverture et versé en petite quantité. Commande livrée en 4 à 7 jours ouvrés, partout dans le monde.
Non, goûtez d’abord : ce saké de cuisine est déjà relevé, ajustez soja et sel après cuisson.
Oui en plat mijoté, ajouté tôt pour que l’alcool s’évapore à la cuisson.
chasse les odeurs de poisson et de viande
apporte umami et tendreté aux mijotés
format 20 l pour cuisine intensive
Type: saké de cuisine
Usage: cuisson, marinades, bouillons
Texture: liquide souple
Contenance: 20 l
Conservation: au frais après ouverture
Degré d’alcool: 13,6%
Vendeur: Sauces Pimentées
Pratique pour cuisiner au quotidien, ça relève bien les plats.
Je m'en sers tout le temps pour les marinades, vraiment contente !
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