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Saké koshu Nishikidori Minenoyuki Junmai Ginjo millésime 2004, 180 ml au riz Yamadanishiki, affiné en chai.
Catégories : Saké
SKU : SAU-SAK-749
Affiné en chai depuis 2004 à 15-20 °C, ce Junmai Ginjo est devenu un koshu, avec plus de trois ans de garde. La robe tire vers le doré pâle. La texture est ronde et douce, le riz Yamadanishiki donne un moelleux sucré. Nez d’abricot aigre-doux, miel et pointe d’herbes fraîches, finale profonde et mûre.
Idéal pour un plat mijoté, un fromage affîné ou une fin de repas au calme. Servez frais autour de 12 °C pour la fraîcheur, ou chambré pour le miel. Dosage pour un plat : un trait dans une sauce froide n’est pas son emploi, gardez-le pour la dégustation.
Le 180 ml convient pour découvrir un vieux saké sans ouvrir une grande bouteille. Gardez debout au frais, à l’abri de la lumière, et buvez vite après ouverture. Bénéficiez d’un prix sous les 45,83 € habituels. Livraison de votre commande en 4 à 7 jours ouvrés.
Un saké affiné au moins 3 ans, aux arômes plus profonds et mûrs qu’un saké jeune.
Non, servez directement après ouverture, frais ou à température selon votre goût.
koshu affiné depuis 2004
riz Yamadanishiki non transformé
notes abricot miel et herbes
format découverte 180 ml
Riz: Yamadanishiki
Type: Junmai Ginjo koshu
Affinage: en chai à 15-20 °C
Contenance: 180 ml
Millésime: 2004
Vendeur: Sauces Pimentées
Goût profond et doux à la fois, vraiment une belle découverte.
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