Nishikidori Matcha bio thé en poudre 1 kg

Poudre fine, texture soyeuse sans grumeaux quand elle est tamisée, couleur verte qui tient à la cuisson : ce matcha bio est calibré pour la pâtisserie. Vous profitez d'une remise nette sur le prix barré. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés dans le monde.

Quel plat préparer avec ce dosage ?

Idéal pour cakes, sablés, ganaches, crèmes et glaces. Dosage pour un plat : 8 à 10 g par 500 g de pâte ou 1 L de crème pour un goût net. Servez-le en sauce froide sucrée au matcha pour napper un moelleux. Sa force amère équilibre le sucre, sans le piquant d'une moutarde ni l'acidité d'un vinaigre.

Emploi et conservation

Tamisez, fouettez dans un peu de lait chaud ou incorporez au beurre pommade. Refermez bien, à l'abri de l'air et de la lumière.