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L'Oolong Cha Nishikidori est un the rouge bio de Kagoshima. Texture soyeuse, gout doux et sucre, peu astringent.
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Catégories : Thés et infusions
SKU : SAU-THS-1014
Oolong japonais biologique fletrie puis presse a la vapeur selon un procede brevete, qui transforme une partie des catechines. Moins amer qu'un oolong classique, feuilles donnant une liqueur rouge. Legere baisse face a l'ancien prix de 10,52 EUR.
Nez mielleux, bouche ronde et sucree, texture soyeuse sans verdeur. Dosage pour un plat et la tasse : 5 g pour 500 ml a 90 C, 2 minutes, deux infusions possibles. En cuisine, l'infusion froide releve un plat : 3 g pour 500 ml d'eau fraiche 6 heures pour glacer une sauce froide au vinaigre leger, moutarde douce en pointe, force fraiche.
Sachet de 100 g pour decouvrir, existe en 1 kg pour les gros buveurs. Certifie agriculture biologique FR-BIO-01. Gardez a l'abri de l'air. Livraison en 4 a 7 jours ouvres.
Moins astringent et plus sucré, avec une liqueur rouge claire.
Oui, 6 heures au frais donnent une tasse très douce.
procédé vapeur qui adoucit l'amertume
liqueur rouge et parfum miellé
certifié bio pour boire au quotidien
Type: thé rouge oolong
Origine: Kagoshima, Japon
Infusion: 5 g pour 500 ml à 90 °C, 2 min
Poids net: 100 g
Certification: agriculture biologique FR-BIO-01
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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