Nishikidori Sencha bio thé vert 100 g végétal

Le Sencha bio Nishikidori est le vert du quotidien au Japon : vif, désaltérant, aux notes végétales et florales avec une pointe iodée. Texture d’infusion légère et nette, sans lourdeur, certifiée agriculture biologique par FR-BIO-01.

Comment le boire et le cuisiner

Relevez un plat de poisson ou une sauce froide avec une tasse chaude : la force végétale du sencha nettoie la bouche après la moutarde ou le vinaigre. Dosage pour un plat : infusez 4 g pour 70 cl de crème tiède afin de parfumer un flan ou une ganache. En été, passez-le glacé.

Dosage de la tasse

Comptez 5 g pour 70 à 80 ml d’eau à 75-80 °C, 1 minute, puis versez jusqu’à la dernière goutte. Une seconde infusion plus courte reste savoureuse. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés, paquet refermé aussitôt après usage.

Conservation

Gardez à l’abri de l’air, de la lumière et des odeurs fortes. Après ouverture, consommez vite pour garder la fraîcheur.