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Ume kosho NISHIKIDORI, pâte d’ume fermentée au sel et aux épices, 500 g. Texture broyée pour relever un plat.
Catégories : Ume
SKU : SAU-UME-2517
L’ume kosho NISHIKIDORI mélange prune ume fermentée au sel et épices, puis broyée. Texture épaisse et fruitée, acidité élégante, piquant modéré. Vous payez 19,2€ au lieu de 27,49€. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.
Relevez grillades, riz, nouilles, légumes rôtis. Servez en sauce froide avec un peu d’huile, ou à côté comme une moutarde japonaise. Dosage pour un plat : 1 cuillère à café pour 2 personnes, ajustez selon la force voulue.
Gourmand et fruité d’abord, puis sel et piquant net. Plus vif que le vinaigre doux, moins fort qu’un piment pur.
Refermez après usage, gardez au frais. Prélevez à la cuillère propre.
Commencez par une pointe par assiette, l’acidité et le sel montent vite.
Ume fermentée broyée, prête à l’emploi
Acidité fruitée plus piquant modéré
Grand format 500 g pour cuisine régulière
Goût: fruité, acidulé, piquant modéré
Poids: 500 g
Texture: pâte broyée
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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