NISHIKIDORI Vinaigre sushi gingembre pickles 300 ml

Pensé pour le riz à sushi, ce vinaigre apporte l’acidité juste et une pointe de gingembre qui rafraîchit. La texture reste limpide et fluide, elle enrobe chaque grain sans le ramollir. Pour un plat de 3 portions, comptez 30 ml pour 300 g de riz cuit encore tiède, éventé à la main. En sauce froide, une cuillère suffit avec moutarde douce ou huile neutre pour relever crudites.

Flacon de 300 ml, expédié avec soin et livré en 4 à 7 jours ouvrés.

Bien doser sans forcer l’acidité

Versez en filet sur le riz étalé, mélangez en coupant. Goûtez avant d’en rajouter : la force monte vite sur riz chaud.

Autres emplois en cuisine

Marinade express pour concombre, carotte ou gingembre frais en pickles, assaisonnement de salade d’algues, touche vive dans une vinaigrette.