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NISHIKIDORI Yakitori no tare sauce sucrée-salée 240g zarame
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Sauces, Huiles, Vinaigres...

NISHIKIDORI Yakitori no tare sauce sucrée-salée 240g zarame

4.5 (4)
2,18 €

Sauce Yakitori no tare 240 g au sucre brut zarame pour laquer. Nous citons son emploi en cuisine : elle relève le plat d'une force sucrée-salée, sans moutarde.


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  • 240 g
  • 1650 g
- 1 +
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Catégories : Sauces, Huiles, Vinaigres...

SKU : SAU-SAU-2163

Description

Cette tare à base de sucre cristallisé et de zarame nappe les brochettes d'un glaçage brillant. À la chaleur, le sucre caramélise peu, développe des notes torréfiées et colle sans brûler trop vite. Goût sucré-salé franc, qui va au poulet comme au tofu grillé.

Dosage en cuisson

Texture : sirupeuse, qui enrobe. Dosage pour un plat : badigeonnez 2 fois en fin de cuisson, environ 10 g par brochette, finissez 1 minute au grill pour laquer. Ajoutez un trait de vinaigre ou de jus pour détendre en sauce froide. Envoi mondial sous 4 à 7 jours ouvrés.

Questions fréquentes
Quand l'appliquer sur les brochettes ?

En fin de cuisson en deux couches fines pour glacer sans carboniser les sucres.

Caractéristiques
  • Sucre zarame pour un glaçage brillant

  • Notes torréfiées à la cuisson

  • Nappe sans dessécher les brochettes

  • Usage: yakitori, brochettes, grillades

  • Recette: sucrée-salée au sucre zarame

  • Texture: sirupeuse

  • Poids net: 240 g

  • Vendeur: Sauces Pimentées

4.5 (4)
5 2
4 2
3 0
2 0
1 0
Avis clients
4
5.0
t**s

Bien nappée sur les brochettes, le petit goût sucré-salé est top.

4.0
w****a
Vérifié

Testée vite fait hier, ça rend bien, pas besoin d'en mettre beaucoup.

4.0
d*e
Nickel pour le dîner

Passée au pinceau à la fin, c'était bien savoureux.

5.0
g***q

Je voulais juste changer un peu, franchement sympa avec du poulet.

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