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Sauce ponzu au yuzu et koji de riz, flacon 145 ml. Vive et umami pour gyoza, tataki, salades et fondues.
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Catégories : Sauces, Huiles, Vinaigres...
SKU : SAU-SAU-812
Le Yuzu Ponzu au koji NISHIKIDORI réveille les assiettes fades : le koji libère umami rond pendant que le yuzu claque. Sa texture demeure fluide et claire, elle nappe sans masquer. Sa force d'agrume reste vive mais courte, sans amertume.
Relevez gyoza, tataki de thon, carpaccio ou salade tiède. Comme dosage pour un plat : deux cuillères à soupe pour deux en sauce froide, à côté d'une moutarde douce si vous voulez du piquant. Ajoutez un filet de vinaigre de riz seulement si vous aimez plus acide.
Riz koji fermenté Aspergillus oryzae, jus de yuzu, base soja. Flacon 145 ml, à garder au frais après ouverture. Livraison mondiale en 4 à 7 jours ouvrés.
Moins qu'une sauce soja pure, le yuzu et le koji l'arrondissent.
Comptez une cuillère à soupe par personne en trempette.
Koji fermenté pour umami et richesse probiotique
Yuzu frais pour ponzu vif et parfumé
Flacon 145 ml pour assaisonnement du quotidien
Usage: gyoza, tataki, salades, fondues
Texture: fluide, claire
Contenance: 145 ml
Conservation: au frais après ouverture
Ingrédients clés: koji de riz, yuzu
Vendeur: Sauces Pimentées
Goût bien frais, ça relève super bien les gyoza.
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