Kankyo Mirin sans alcool assaisonnement 250 g

Kankyo Shuzou brasse son propre shochu, fermente en saison froide sans sirop ajouté, puis évapore l’alcool par chauffe rapide. La texture reste sirupeuse et brillante, qui laque le poisson et lie les jus. Vous relevez un plat sucré-salé sans force d’alcool, avec un flacon reçu en 4 à 7 jours ouvrés partout dans le monde.

Comment doser ce mirin doux

Dosage pour un plat : 1 cuillère à soupe pour 4 brochettes laquées, 2 cuillères dans une sauce froide teriyaki de 200 ml. Son goût cacao, moka et vanille adoucit sans moutarde, et demande moins de sucre. Ajoutez après le vinaigre pour garder le brillant.