Igeta Ponzu Tamari sauce yuzu 150 ml

Igeta Shoyu assemble un tamari puissant avec jus de yuzu, jus de daidai, mirin, vinaigre de riz, saké et algue kombu. La texture reste fluide et claire, sans épaississant, qui nappe le poisson sans le masquer. Vous relevez d’un filet un tataki, une salade ou un plat vapeur, et recevez le flacon en 4 à 7 jours ouvrés partout dans le monde.

Quel dosage pour quel plat

Dosage pour un plat : 2 cuillères à soupe en sauce froide pour 2 pavés de thon mi-cuits, 1 cuillère par personne en trempette à gyoza. La force d’agrume est franche, n’ajoutez ni moutarde ni jus supplémentaire avant d’avoir goûté.