Nishikidori yuzu confit écorces 1kg doux-acide

Taillées en lanières de 4 à 5 cm puis confites lentement à basse température, ces écorces gardent la fraîcheur du zeste. La texture reste souple et légèrement sirupeuse, avec une force d’agrume franche sans amertume dure. Vous le payez 24,32 € au lieu de 37 €.

Employer ce kilo de yuzu en cuisine

Hachez 10 à 15 g pour parfumer un cake, une sauce froide au yaourt ou un plat de poisson. Une lanière releve aussi une tasse de thé. Refermez le sachet sous vide après usage et gardez au frais, envoi en 4 à 7 jours ouvrés.