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Saké de cuisine japonais Hinode Ryorishu en 400 ml. Il relevez vos plats mijotés avec de l’umami et une douceur naturelle.
Catégories : Saké
SKU : SAU-SAK-1597
Le NISHIKIDORI Hinode Ryorishu sert à cuisiner, pas à boire à l’apéro. Sa texture fluide et limpide se mélange aux jus sans épaissir. En bouche il apporte une force douce, surtout de l’umami et un fond sucré qui arrondit la sauce.
Ce saké convient aux nimono, au porc au caramel, aux marinades teriyaki et aux bouillons. Pour un plat familial, versez 1 cuillère à soupe pour 4 personnes avec 2 cuillères de sauce soja et 3 de mirin. Il aide à chasser l’odeur du poisson et attendrit la viande. Comme un vinaigre ou une moutarde, dosez-le en début de cuisson pour laisser l’alcool s’évaporer. Expédition suivie avec livraison en 4 à 7 jours ouvrés.
À chaud, il révèle les arômes cachés des légumes et du soja. En sauce froide pour tremper, ajoutez seulement quelques gouttes après cuisson pour le parfum, sans chauffer fort.
Non, goûtez d’abord. Il se combine au soja déjà salé, ajustez en fin de cuisson.
Umami franc qui arrondit soja et mirin
Douceur naturelle qui adoucit l’acidité des jus
Flacon 400 ml pratique pour la cuisine du quotidien
Usage: saké de cuisine
Texture: liquide limpide
Contenance: 400 ml
Ratio conseillé: 1 saké / 2 soja / 3 mirin
Vendeur: Sauces Pimentées
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