Nishikidori Honden Tohi saké rouge Akazake 300ml

L’Akazake doit sa couleur rouge à la réaction lente entre sucre et acides aminés pendant sa fabrication rare. La texture est légèrement sirupeuse, plus dense qu’un saké clair. La cendre de bois lui donne un fond fumé.

Avec quel plat le servir

Servez-le légèrement frais ou tiède avec un poisson grillé, une sauce froide au vinaigre ou un dessert au caramel. Dosage pour un plat : comptez 10 à 12 cl par personne pour déguster sans masquer la force du fumé. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.

Quel conditionnement choisir

Cette fiche correspond au flacon de 300 ml net, idéal pour découvrir. Vérifiez le volume avant d’acheter : 720 ml et 1,8 L existent pour les tablées.