NISHIKIDORI Houka saké junmai genshu 720 ml 17%

Houka Junmai Genshu, réservé aux caves spécialisées au Japon, brassé à basse température avec riz de Nagano poli à 70 %. Attaque ample, umami et douceur de riz qui s'étalent, finale lisse et moelleuse. Non dilué, il garde une force à 17 % franche mais élégante. Vous le payez ici sous son ancien prix de 23,33 €.

Quand le servir

Idéal à table avec sashimi, grillades, fromage ou plat en sauce légère. Dosage pour un plat : servez frais 10-12 °C en apéritif, chambré léger ou tiède avec un mijoté. Texture ronde qui releve sans couvrir, à l'inverse d'une sauce froide au vinaigre.

Ce que le brassage change

Fermentation contrôlée et savoir-faire de Shinshu pour un arôme stable et une bouche nette de riz. Genshu signifie non réduit à l'eau, d'où plus de corps : prévoyez des verres plus petits.

Conservation et service

Garder debout au frais à l'abri de la lumière, boire rapidement après ouverture. Livré dans le monde en 4 à 7 jours ouvrés. Vente réservée aux adultes.