NISHIKIDORI pâte sésame noir torréfié entier 1 kg

Ce pot d'1 kg est à 17,74 € au lieu de 25 €. Graines d'origine choisies pour leur puissance à la torche, puis moulues et pressées en pâte complète. Aucun additif ni conservateur. La texture est épaisse, huileuse, bien noire, qui nappe et parfume vite. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.

Comment la doser en cuisine

Elle relevez un plat de nouilles, un bouillon, une sauce froide. Dosage pour un plat : une cuillère à soupe pour deux personnes en sauce, une cuillère à café en dessert. Mélangez avec moutarde douce ou vinaigre de riz et soja pour une sauce froide équilibrée, la force du sésame restant devant.

Ce que le noir torréfié apporte

Plus intense que le blond, notes grillées et légèrement amères. Remuez l'huile en surface avant usage, elle fait partie de la pâte. Refermez et gardez au frais sec après ouverture.