Nishikidori sauce soja onctueuse wasabi 120ml relevée

Au nez des notes viandées et boisées, en bouche une salinité tenue puis le wasabi qui monte sans saturer. La texture épaisse accroche au poisson cru, au tofu et aux grillades au lieu de couler au fond de la coupelle. Idéale quand vous voulez relevez un plat d'un geste, avec une force plus franche que la moutarde et plus ronde qu'un trait de vinaigre.

Bien doser cette sauce froide au wasabi

Secouez, versez en filet ou au pinceau : le format 120ml se dose goutte à goutte. Dosage pour un plat : une cuillère à café par sashimi pour deux, une cuillère à soupe pour napper 300 g de viande tranchée. Servez en sauce froide, jamais bouillie pour garder le piquant. Vérifiez le conditionnement avant d'acheter : cette fiche correspond au flacon 120ml net, le grand 900ml convient aux pros. Livraison chez vous en 4 à 7 jours ouvrés.