Nishikidori Sauce soja peu salée 150 ml blé Saitama douce

Élevée en fûts sans température dirigée, cette shoyu fermente au rythme naturel sous l’œil du maître de chai. La texture fluide et claire nappe sans masquer, avec moins de sel pour laisser parler le produit. Idéale en sauce froide pour tremper ou assaisonner.

Quels plats elle relevez le mieux

Sashimi, tofu soyeux, légumes vapeur, riz blanc : sa force douce sale juste ce qu’il faut. Pour un plat de 4 personnes, le dosage se tient entre 1 et 2 cuillères à soupe, à ajuster en finition. Comparez avec une moutarde forte ou un vinaigre acide, ici tout reste en finesse.

Bien la choisir et la garder

Format 150 ml pour découvrir, aussi en 1 L pour les habitués. Après ouverture, gardez au frais et utilisez dans les mois qui suivent. Livraison dans le monde entier en 4 à 7 jours ouvrés.