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Ponzu tamari au yuzu 150 ml de la maison Igeta Shoyu. Texture fluide pour relever en cuisine.
Catégories : Sauces, Huiles, Vinaigres...
SKU : SAU-SAU-1811
Grand ponzu naturel de la maison Igeta Shoyu : tamari corsé coupé de 30 % de jus de yuzu et daidai, mirin, vinaigre de riz, saké et kombu. Texture fluide et fraîche, force acide nette d'agrumes, sans colorant ni exhausteur. Relevez d'une sauce froide gyoza, tataki ou salade, plus parfumée que la moutarde.
Idéal en trempette pour shabu-shabu, huître, poisson grillé ou légumes vapeur. Dosage pour un plat : 1 cuillère à soupe par personne en coupelle, ou 2 cuillères pour assaisonner une salade de 2 parts avec un filet d'huile.
Bien secouer, garder au frais après ouverture et utiliser vite pour les agrumes. Expédition en 4 à 7 jours ouvrés.
Oui, ajoutez juste un peu d'huile neutre, le ponzu apporte déjà sel et acide.
30 % de jus de yuzu et daidai pour fraîcheur intense
Recette naturelle au kombu sans additif
Base: tamari
Agrumes: 30 % jus de yuzu et daidai
Texture: fluide
Additifs: sans
Contenance: 150 ml
Autres ingrédients: mirin, vinaigre de riz, saké, kombu
Vendeur: Sauces Pimentées
Léger et parfumé, j'aime bien.
Bien frais sur du poisson, juste ce qu'il faut.
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