Sumidaya riz spécial repas 1,8kg argent

Sumidaya assemble des variétés triées puis polit en six à neuf passages lents pour ne pas chauffer le grain. Vous économisez sur son prix barré à 37,82€. Sa texture cuite est moelleuse et légèrement collante, elle tient sans écraser. Pour un plat de riz blanc pour trois, comptez un dosage de 450g cru avec 600ml d’eau, rincé puis reposé. Le sac arrive en 4 à 7 jours ouvrés.

Pour qui et pour quels plats

Il convient aux repas japonais du quotidien : riz nature, onigiri, donburi, accompagnement d’un poisson grillé. Sa force est l’équilibre, ni trop sec ni trop collant. Si vous relevez avec sauce froide soja, servez-la à part pour garder le grain.

Cuisson et conservation

Rincez jusqu’à eau presque claire, égouttez 15 minutes, cuisez couvert, laissez reposer 10 minutes. Refermez bien le sac au sec, mélange de moutarde et vinaigre inutile ici : le riz se suffit.