Gohan livre recettes manga édition française

Dessiné par Hugo Yoshikawa, Gohan explique les gestes en images. La texture des panures et des beignets se voit case par case, la force des assaisonnements est dosée simplement. Son prix actuel reste sous le prix barré. Envoi dans le monde entier sous 4 à 7 jours ouvrés.

Ce que vous apprenez vraiment

Tonkatsu, tempura, cuissons, sauces et découpes. Chaque plat tient en quelques étapes, avec dessins des gestes que les livres classiques décrivent mal.

Dosage pour un plat du livre

Pour une sauce froide de tempura, comptez 2 cuillères à soupe de soja pour un plat de 2 personnes. Relevez avec une pointe de moutarde ou quelques gouttes de vinaigre, goûtez avant de doubler.