NISHIKIDORI Food Artisans of Japan livre recettes anglais

Huit régions, huit chefs, leurs gestes photographiés et leurs recettes adaptées à la maison. Le papier garde une texture mate agréable, les pas-à-pas restent lisibles en cuisine. Vous payez 20,82 € au lieu de 30,33 €.

Des idées concrètes pour cuisiner japonais chez soi

Chaque chapitre suit un chef, sa philosophie, puis 8 à 40 recettes, du plat traditionnel aux créations d'influence française ou italienne avec produits locaux. De quoi relevez un plat simple et doser juste une sauce froide au vinaigre ou à la moutarde selon sa force.

Un texte anglais accessible, pensé pour la pratique

Écrit en anglais courant, avec collaborations entre l'auteure et les chefs pour un usage domestique. Les quantités restent testées pour la maison comme pour le restaurant.

À qui ce beau livre convient

Voyageurs gourmands, cuisiniers curieux, amateurs de Japon rural. Expédié en 4 à 7 jours ouvrés, protégé pour garder la couverture nette.