NISHIKIDORI Bases cuisine japonaise livre édition française

Ce livre NISHIKIDORI réunit recettes incontournables, sauces, condiments, ustensiles et gestes, avec photos et pages culturelles. Vous passez du plat du soir au repas japonais complet sans chercher ailleurs. Le prix actuel reste sous l’ancien prix. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.

Ce que vous cuisinez vraiment avec

Yakitori, sushis, gyoza, onigiri, nouilles, sauces et condiments : chaque base donne une texture expliquée simplement. Pour un plat, suivez le dosage indiqué pour la sauce soja, le vinaigre ou le miso, puis relevez avec wasabi ou moutarde selon votre force aimée. Une sauce froide pour gyoza se prépare en deux minutes.

Pour qui ce format convient

Débutants qui veulent les gestes justes, parents qui cuisinent en famille, amateurs qui veulent comprendre la culture. Texte en français, pas besoin de connaître le japonais.