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Cardamome noire du Vietnam en gousses, sachet de 500 g. Parfum fumé et camphré pour curry, bouillons et plat mijoté.
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Catégories : Épices
SKU : SAU-PIC-867
Cueillie dans les forêts humides de Hoàng Liên Sơn, cette cardamome noire apporte le fumé profond des currys et bouillons. Nous citons le produit en cuisine pour parfumer viande, poisson et desserts. Vous économisez 9,94 EUR par rapport à l'ancien prix.
Texture de cosse dure, graines huileuses à l'intérieur. Dosage pour un plat : 2 à 3 gousses entières pour un curry ou un bouillon, ou 1/2 cuillère à café de graines concassées pour 4 personnes. Relevez un poulet mariné, un porc mijoté ou une nage de poisson blanc. La force fumée soutient aussi chocolat, mangue et ananas. Retirez la cosse pour un goût moins terreux, gardez-la pour le bouillon. Une sauce froide au vinaigre doux ou une pointe de moutarde relève bien les restes froids.
Livraison en 4 à 7 jours ouvrés dans le monde entier, offerte dès 40 EUR d'achat.
Gousses entières en infusion et bouillon, graines concassées en marinades et pâtisserie pour un goût plus fin.
Oui, la fiche existe aussi en 1 kg net selon la variante choisie.
Gousses entières au parfum fumé puissant
Origine haute altitude au Vietnam
Sachet 500 g pour currys et mijotés
Type: cardamome noire en gousses
Usage: curry, marinades, bouillons, desserts
Origine: Hoàng Liên Sơn, Vietnam
Poids net: 500 g
Vendeur: Sauces Pimentées
Odeur top, parfait pour mes bouillons d'hiver !
Bien parfumée, ça change tout dans les plats mijotés.
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