NISHIKIDORI Dak Nong poivre noir entier bio 50 g agrumes

Des hauts plateaux de Dak Nong, un poivre bio qui claque frais : à la mouture, l'écorce de mandarine domine, suivie d'eucalyptus, de résine verte et d'une pointe de térébenthine. En bouche vive et citronnée, avec une force nette mais pas brutale. Prix en légère baisse face à 11 EUR.

Quels plats il releve le mieux

Magret, échine, saucisses, maquereau, sardine, saumon, œufs au plat, abats, fraises, sauces crémées ou au cassis. La texture est un grain entier dur, qui demande un moulin pour libérer l'arôme.

Dosage pour un plat

Moulez 0,5 à 1 g par personne au dernier moment, soit 4 à 6 tours de moulin pour 4 magrets. En sauce froide, écrasez-le grossièrement avec moutarde et vinaigre pour garder le côté agrumes.

Sachet de 50 g livré en 4 à 7 jours ouvrés

Expédition dans le monde entier, offerte dès 40 EUR. Conservez les grains entiers à l'abri de la lumière.