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Fèves de cacao grillées NISHIKIDORI de Madagascar. Texture croquante, sans sucre, pour sucré et salé.
Catégories : Épices
SKU : SAU-PIC-994
Un cacao de Madagascar à la qualité rare, grillé pour un croquant franc et des notes intenses. Sans sucre, il parfume sans sucrer.
Dosage pour un plat : une cuillère à soupe concassée pour 4 yaourts ou une mousse, une pincée sur gibier ou foie gras en sauce. Texture : éclats durs qui croquent puis fondent. Envoi en 4 à 7 jours ouvrés.
Hachez grossièrement sur crèmes, glaces et cakes, ou enrobez de chocolat pour grignoter au café. Côté salé, il releve une sauce au vinaigre balsamique, une moutarde douce ou un jus corsé. Force aromatique haute, amertume nette.
Au couteau ou pilon, grossièrement pour garder du croquant.
Oui, amères et croquantes, en petite quantité ou enrobées de chocolat.
Cacao Madagascar à forte qualité aromatique
Grillées croquantes sans sucre ajouté
Double usage desserts et sauces salées
Sucre: sans sucre ajouté
Usage: desserts, grignotage, sauces
Origine: Madagascar
Présentation: fèves grillées
Vendeur: Sauces Pimentées
C'est particulier, à goûter petit à petit.
Juste ce qu'il fallait pour mes desserts, pas trop amer.
Croquant sympa, assez intense comme ça.
Testé dans une salade, original et plutôt bon.
Gringoté tel quel, ça passe bien.
Bien pour le goûter, ça croque bien.
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