Nishikidori gingembre en flocons epice fraiche intense

Obtenus apres pressage puis flash-cuisson de 0,6 sec a 200 °C, ces flocons liberent au contact de l’humidite un parfum de gingembre frais, franc et poivre. La texture reste legere et croustillante au doigt, puis fondante une fois rehydratee. Le lot affiche une remise face a son ancien prix de 785 EUR.

Relevez quel plat avec ce gingembre ?

Melangez dans une sauce froide, une marinade, un bouillon ou une vinaigrette, mais aussi dans pates a frire, biscuits, ganaches et cremes au beurre. Sa force nette remplace le gingembre frais quand vous n’avez pas de racine sous la main, sans fibres ni epluchage.

Quel dosage pour un plat réussi ?

Comptez 1 c. a cafe rase de flocons pour 4 assiettes de soupe ou 500 g de pate a biscuits, a ajuster selon la force souhaitee. Laissez gonfler 2 minutes dans le jus chaud avant de gouter, a la maniere d’une moutarde que l’on dose peu a peu.

Conserver le croustillant au quotidien

Refermez bien apres usage et gardez a l’abri de l’humidite. Commande expediee chez vous en 4 a 7 jours ouvres, port offert des 40 EUR d’achat.