Nishikidori Kyo-Shichimi mélange 7 épices 15 g

Le Kyo-Shichimi version Kyoto privilégie le parfum sur la force : agrumes, sésame, herbes et piment s’équilibrent sans brûler. Sa texture fine en poudre se disperse bien sur bouillon chaud comme sur sauce froide. Nous parlons français direct : ce sachet relevez vos plats sans les masquer.

Comment le doser dans vos plats

Saupoudrez en fin de cuisson ou à table pour garder les arômes. Comptez une pincée pour un bol de soba chaud, deux pincées pour un grand ramen, et une demi-cuillère à café pour un plat familial. Il relève aussi une mayonnaise, une vinaigrette au vinaigre de riz ou une moutarde douce en sauce froide. Goûtez toujours avant d’en remettre, la force monte vite.

Pour qui et avec quoi il va

Pour ceux qui veulent le goût du Japon sans piquant fort, débutants comme cuisiniers réguliers. Parfait sur soba, udon, ramen, miso, riz, yakitori et légumes grillés. Recette née à Edo en 1625, ici dans sa version Kyoto plus aromatique.

Conservation et livraison

Refermez bien après usage et gardez à l’abri de l’humidité pour garder la texture et le parfum. Livraison chez vous en 4 à 7 jours ouvrés, offerte dès 40 € d’achat.