Nishikidori Moshio sel marin algues dashi 50 g doux

Ce sel a absorbé un extrait d’algues riche en minéraux, séché au soleil en petits lots. La texture reste fine et légèrement fondante, la force salée plus ronde qu’un gros sel sec. L’umami délicat soutient le dashi sans couvrir.

Dosage en cuisine

Dosage pour un plat : 2 à 3 g par litre de dashi, puis ajustez. Il releve aussi légumes vapeur, sashimi, tempura et riz nature. En sauce froide, une pincée avec vinaigre doux ou pointe de moutarde suffit pour éveiller le plat.

Conservation et livraison

Gardez le sachet de 50 g au sec, bien refermé. Expédition suivie en 4 à 7 jours ouvrés partout dans le monde.