NISHIKIDORI Moshio sel marin viandes poissons 50 g

Ce Moshio marie un sel de mer à un extrait d’algues riche en minéraux et en umami. Fabriqué à la main en petits lots puis séché au soleil, il garde une texture fine et légèrement humide qui accroche bien aux chairs. Ici en conditionnement de 50 g net, idéal pour tester.

Relevez vos plats sans forcer sur la moutarde ni le vinaigre

Saupoudrez viandes grillées, poissons crus ou cuits juste avant de servir pour garder le croquant du sel. Dosage repère pour un plat : 2 g environ pour 500 g de viande ou un filet de poisson pour deux. Sa force umami adoucit une sauce froide et relève une simple grillade. Conservez au sec, le sel d’algues reprend vite l’humidité. Expédition en 4 à 7 jours ouvrés, port offert dès 40 euros.