Paprika fumé Pimentón en poudre fine, doux et boisé. Il colore et relève un plat de riz, de viande ou une sauce froide.
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Catégories : Épices
SKU : SAU-PIC-2314
Cette mouture fine de Capsicum Annuum apporte une fumée douce, sans la force d’un piment fort. La texture poudreuse se disperse vite dans l’huile et colore en rouge profond. Livré dans le monde entier en 4 à 7 jours ouvrés, en boîte de 50 g pour garder le parfum.
Dosage pour un plat : une demi-cuillère à café pour 4 personnes dans riz, pâtes ou soupe, une cuillère pour une marinade au vinaigre ou une sauce froide à la moutarde. Ajoutez-le en fin de cuisson dans un peu de gras pour fixer la couleur. Avec veau, porc et volailles, il relève sans piquer ; sur fromage blanc, saupoudrez au dernier moment.
La boîte de 50 g convient à un usage courant et garde la poudre à l’abri de l’air. Pour un usage pro, les sachets 500 g et 1 kg existent dans la gamme. Gardez au sec, à l’abri de la lumière, et refermez vite pour garder la fumée.
Non, version douce fumée, il parfume plus qu’il ne pique.
En fin de cuisson dans un peu d’huile pour garder couleur et parfum.
fumée douce sans piquant fort
poudre fine qui colore bien
boîte 50 g qui garde l’arôme
Force: douce, fumée
Usage: viandes, riz, pâtes, soupes, marinades
Texture: poudre fine
Conditionnement: boîte de 50 g
Vendeur: Sauces Pimentées
Belle couleur et petit goût fumé sympa.
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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