Nishikidori poivre rouge cacao boîte 80g puissant

Ce poivre rouge au cacao joue sur deux temps. Entier, il sent le grué, le tabac doux et une pointe lactée. Moulu, sa texture devient vive et fraîche, avec de la clémentine, du citron, du cassis et du menthol. La force est nette, le piquant incisif tient longtemps en bouche. Le dosage de base pour un plat est de 4 à 5 tours de moulin pour 2 pavés de viande ou 500 g de légumes racines. Livraison en 4 à 7 jours ouvrés.

Avec quels plats l’utiliser

Il convient aux viandes rouges, aux abats, au foie gras et aux légumes racines rôtis. Il relève les pommes et poires cuites sans sucre ajouté. Essayez-le sur une sauce froide légère au vinaigre, ou mélangé à une pointe de moutarde pour une grillade.

Mouture et dosage selon la force voulue

Moulez au dernier moment, grossièrement pour les grillades, finement pour le foie gras. Commencez par peu, attendez une minute, puis ajustez. Gardez la boîte fermée à l’abri de la lumière.